主料:
黄骨鱼适量,
豆腐适量,
海带适量,
虾仁适量杂菌适量
辅料:
姜适量,
葱适量,
蒜适量调料
胡椒粉适量,
蚝油适量,
盐适量,
鸡粉适量,
料酒适量黄骨鱼豆腐杂菌煲的做法步骤
1.虾去虾线,杂菌洗干净切段,海带洗干净切小片备用。
2.豆腐切块。
3.开水烫鱼刮掉脏泥。
4.葱蒜老了,也不吃,增香去腥的。洗干净切段。
5.鱼下锅煎,倒点料酒去腥提味,煎两面金黄。然后放进砂锅里,放葱白,蒜白,姜片。
6.一定要加开水煮汤,这样才可以得到牛奶色的汤。
7.煮沸转小火煮五分钟左右,转小火煮45分钟。
8.倒入豆腐,海带,杂菌,虾仁煮五分钟。
9.加调味料滚一下。
10.关火,喝汤。补钙养颜,老少皆宜。
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热菜 家常菜 黄骨鱼
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